横浜港北プレイルーム 2019.10.①
＜料理 信州おやきづくり＞
～多様な情報(食材)を統一(おやき)しました～
今回の料理は球体が変形したような形のおやきづくりです。小麦粉を捏ねて伸ばして生地づくりから始まって、具材を切って潰して調理して、最後に生地に包んで焼いて蒸したら完成です。今回も美味しい笑顔がたくさん広がりました☆
今日はおやきをつくります☆
まずは計量から始まって☆
ふるいにかけて♪
よ～く捏ねて生地づくり☆
やわらか～い♪
つづいて具材をカットして☆
潰して☆
炒めて餡づくり♪
そして「おやき」に仕上げます☆
生地を伸ばして♪
餡を包みます☆
包み方も自由に完成で～す♪
焼いていきます♪ドキドキ☆
食べるまでに前回のテープでもう一遊び♪
回転台で球体転がしも♪
美味しそうに焼きあがりました☆
いただきま～す♪
美味しぃ～☆
温かな時間はつづきます♪
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