横浜港北プレイルーム 2020.02.③
＜料理 生春巻きづくり＞
～ライスペーパーづくりを通じて面の世界を感じとりました～
今回の料理は生春巻きづくりにチャレンジです。まずはライスペーパーをつくって、様々な具材をカットして、タレをつくって、包み込んだら完成です。野菜系とデザート系の２種類☆今回も美味しく出来上がりました☆
今日はお米の粉をつかって☆
生春巻きをつくります♪
まずはライスペーパーづくり♪
生地をお皿に流して☆
薄く丸く広げたら♪
加熱していきます☆
つづいては野菜を切って♪
鶏肉をちぎって♪
具材づくり☆
今日は同じ具材でビーフンのスープにも☆
更にあずきをすり潰して♪
フルーツ味もつくります♪
いよいよ生地を剥がします☆
慎重に☆ 慎重に☆
ライスペーパーの完成です♪
最後に春巻きに仕上げます☆
お好みで具材をのせて♪
生地をかぶせて☆
包み込んだら☆
完成です♪
それではいただきま～す♪
美味しいー☆
温かな食事の時間です♪
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